Allium longifolium

espèce de plante

Allium longifolium est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Amaryllidacées. C'est une plante herbacée originaire d'Amérique du Nord.

Description

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C'est une plante herbacée vivace avec de 2 à 5 feuilles de 10 à 21 cm de long et une ou plusieurs hampes florales de 15 à 30 cm de haut à partir d'un bulbe souterrain. La plante se divise, formant avec le temps une grappe de plantes. Les petits bulbes sont généralement de moins de 2 cm de diamètre. Sa fécondation est entomophile[1]

Localisation et Habitat

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Elle est présente dans le sud-ouest de l'Amérique du Nord, l'Arizona, le Nouveau-Mexique, le Texas jusqu'au sud du Mexique.

Elle est adaptée aux collines et montagnes sèches et rocheuses, généralement dans des sols calcaires; à des altitudes de 700 à 3 000 mètres[1].

Utilisation

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La plante est récoltée dans la nature pour une utilisation locale comme aliment. La plante a été à la fois semi-cultivée et cultivée dans les jardins au Mexique

Culture

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Allium longifolium étant originaire d'une région aux étés chauds et secs et aux hivers frais et humides, i peut tolérer des températures hivernales tombant occasionnellement entre -5 et -10°c. Par contre, il supporte mal les étés humides. On préfère un emplacement ensoleillé dans un sol léger et bien drainé. Les bulbes doivent être plantés assez profondément[1] . Utilisations com

Consommation

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Les bulbe peuvent être utilisés crus ou cuits pour leur arome. Les feuilles peuvent également être consommées crues ou cuites. Les fleurs crues sont utilisées comme garniture sur les salades[1]

Références

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Liens externes

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